Ekologisk grisproduktion begränsas av att inte kunna använda syntetiskt framställda aminosyror i grisfoder. Detta driver på utvecklingen av alternativa proteinkällor.
I en studie som gjorts av SLU har man utvärderat effekten av förbehandlad ensilage som en del i foderstat till tillväxtgrisar. I studien ersattes 20% av proteinfoder med förbehandlad ensilage, med gott resultat sett till energi- och proteinintag. Nyckeln ligger i att finfördela ensilerad vallgröda så den inte kan sorteras bort av grisarna. Vinsterna är minskat beroende av import och ökad miljönytta i den egna växtodlingen. Läs mer här
