Årets första kvartal har varit utmanande för slakterierna, med en kraftig nedgång i tillgången på nöt- och lamm. Siffrorna pekar på en nedgång med hela 15 procent jämfört med samma period i fjol. Bristen märks tydligt i handeln där hyllorna gapar tomma på svenskt nöt- och lammkött. Det här innebär stora förlorade värden för hela branschen, både för producenter och slakterier. Förutom minskad försäljning så har flera slakterier tvingats dra ner på tempot i produktionen eller helt stänga ner slakten vissa dagar.
En ljusglimt finns dock: grissidan visar stabilitet och en viss ökning i slaktvolymerna under kvartalet – ett positivt tecken inför grillsäsongen som nu står för dörren.
Kinas tullsvar mot USA öppnar exportmöjligheter för Europa
Kinas snabba och kraftfulla svar på Trumps nya importtullar kan få stora konsekvenser för den globala handeln med griskött. Inom bara några timmar efter att USA infört nya tullar på kinesiska produkter svarade Kina med att kraftigt höja sina tullar på bland annat amerikanskt griskött – till nivåer över 80 %.
Det innebär i praktiken att USA tappar stora delar av sin export till Kina. Samtidigt öppnas dörren för andra exportländer att ta plats. Brasilien väntas bli den största vinnaren, men även Europa kan få en skjuts – särskilt vad gäller biprodukter, men också griskött i viss mån, trots Kinas lägre importbehov jämfört med tidigare år.
